藍天隨記

最近開始忙起來了，報告、作業、活動都不少

所以好一陣子沒煮飯，不然就是趕時間亂煮

前兩天也很隨意亂煮了道簡易料理—偽‧廣島燒

廣島燒跟大版燒很多人分不清楚

最粗略的分法就是廣島燒有加入麵條，是一層一層鋪上去

大阪燒就是夜市常常看到沒有麵條、把一堆高麗菜麵糊整塊煎的那種

 
我的偽‧廣島燒其實就是 泡麵起司蛋餅

材料: 泡麵兩包  蛋三顆  帕瑪士起司條  火雞肉火腿數片

作法:   1.泡麵煮開後撈起瀝乾

          2.打蛋汁、並把泡麵與蛋汁拌攪

          3.起油鍋，以中火煎泡麵蛋汁，過程中不要攪拌讓蛋汁定型

          4.鋪上火腿、起司，並灑上黑胡椒後放入烤箱烤3分鐘即可

 這次惡搞的結果評價還不差，不過廣島燒的麵其實應該是要拌醬炒過
要放麵糊、而且火腿只鋪在上面，就沒辦法口口吃到料，應該要分層放入

只能說是個有廣島燒影子的作品，下次來做個真正的廣島燒吧


偽品                                                             真品(圖片來源: udn)


結論: 長相差這麼多也敢偽裝!  失敗!     OUT!!!